5.02.2015

Sałatka z kurczakiem à la Matella


Proponuję prostą w wykonaniu, smaczną i pożywną sałatkę z kurczakiem . Mimo, że wizualnie nie zachwyca :D to szczerze polecam, smak rekompensuje wygląd ;)

Składniki:
- główka sałaty lodowej
- dwie piersi z kurczaka średniej wielkości
- pół kartonika sera feta - chudego/półtłustego/tłustego
- ogórek świeży średniej wielkości
- kilka pomidorków koktajlowych
- pół cebuli
- kilka ząbków czosnku
- mały kubeczek jogurtu naturalnego
- łyżeczka chrzanu tartego
- dwie/trzy szczypty koperku świeżego lub mrożonego
- sól i pieprz do smaku
- przyprawa gyros


Przygotowanie:
Piersi kroimy na drobne kawałeczki, obtaczamy w przyprawie gyros/kebab i smażymy do zarumienienia na teflonie lub zwykłej patelni na łyżce oleju rzepakowego.

Sałatę lodową myjemy, liście dzielimy na mniejsze kawałki po czym wrzucamy do większej misy, dodajemy cebulę pociętą w piórka, czosnek przeciśnięty przez praskę, ser feta pokrojony w kosteczkę.

W oddzielnej miseczce mieszamy razem ze sobą: jogurt, chrzan, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól/pieprz i koperek. Powstały sos wstawiamy do lodówki na kilka minut.

Usmażone mięso dodajemy do reszty składników, po czym wierzch polewany naszym sosem. Wszystko delikatnie mieszamy, gotowe !


Smacznego! :)